Кроме того, некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные режимы работы, такие как размораживание, подогрев, сушка и др.

Обратите внимание на размеры устройства, его вместимость. Убедитесь, что аппарат впишется в вашу кухню, сможет справляться с объемами, которые вы планируете обрабатывать.

Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам

Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.

Уровень воды внутри бойлера поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют here определённых навыков и профессионализма в освоении.

Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Они имеют множество преимуществ, таких как высокая производительность, удобство использования и возможность приготовления широкого спектра блюд. При выборе пароконвектомата необходимо учитывать такие параметры, как производительность, размер, тип питания, функционал, материал, бренд и цена.

Также, благодаря равномерному распределению тепла, блюда получаются сочными и ароматными. Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах get more info высокой кухни, бистро, кофейнях и других заведениях общественного питания. Содержание статьи: Назначение, зачем он нужен?

Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя сочность продуктов.

Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы read more вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.